Холодильник – наш помощник

Для хранения продуктов в холодильнике, подбирайте емкости разных размеров, объемов и форм. Так вам будет легче хранить, а потом разогревать еду.

Если у вас появились запасы продуктов, поместите их в контейнер, на контейнер приклейте бумажку и укажите дату. Такие контейнеры, в холодильнике, нужно выставлять на первый план, для того, чтобы про низ не забыть и продукты скушать до истечения срока реализации.

Если у вас в холодильнике накопилось несколько открытых баночек с клубничным вареньем, то объедините все остатки в одну баночку, так вы освободите холодильник от лишней посуды.

Если в холодильнике, в большой емкости осталось мало продуктов, то переложите их в емкость поменьше.

Не забывайте, хотя бы один раз в неделю, сортировать овощи, зелень и фрукты. Опыт показывает, что одно испорченное яблоко, может испортить все остальные яблоки, а также другие продукты.

Если хотите овощи и фрукты сохранить как можно дольше, используйте не обыкновенные, а специальные пакеты.

Сроки хранения продуктов в холодильнике при температуре +4,5 градуса Цельсия:

  • Свежие яйца в скорлупе – 4 – 5 недель
  • Яйца вареные в крутую – 1 неделя
  • Молоко – 1 неделя
  • Творог – 1 неделю
  • Йогурт – 1 – 2 недели
  • Майонез – 2 месяца
  • Салат листовой – 3 – 7 дней
  • Салат кочанный – 1 – 2 недели
  • Фасоль – 3 – 4 дня
  • Шпинат – 1 – 2 дня
  • Морковь – 2 недели
  • Сельдерей 1 – 2 недели
  • Тыква – 4 – 5 дней
  • Помидоры – 2 – 3 дня
  • Сосиски (открытая упаковка) – 1 неделя
  • Свежее мясо – 3 – 5 дней
  • Свежее куриное мясо – 1 – 2 дня
  • Свежая рыба – 1 – 2 дня
  • Приготовленные мясные, яичные и тушеные блюда – 3 – 4 дня
  • Мясные бульоны и подливы – 1 – 2 дня
  • Приготовленные блюда из рыбы и куриного мяса – 3 – 4 дня
  • Свежие фрукты, вы можете хранить при комнатной температуре, но помните, что после дозревания они могут начать быстро портиться, поэтому, спелые фрукты лучше хранить в холодильнике или заморозить.
  • Что касается овощей, то картофель и лук, вы можете хранить при комнатной температуре, а вот другие свежие овощи, лучше хранить в холодильнике. Блюда, приготовленные из овощей, должны помещаться в холодильник, не позже, чем через два часа, после термической обработки.

Полезные советы:

  • Все продукты, которые хранятся в холодильнике, должны быть упакованы и закрыты. Это необходимо для того, чтобы они не впитывали запахи других продуктов.
  • Если вы мясо отделите от костей, оно будет храниться лучше.
  • Сыр заверните в фольгу и только тогда отправляйте в холодильник.
  • Молоко будет лучше хранится, если вы его перельете в стеклянную емкость.
  • В холодильнике нельзя хранить дыни, ананасы и бананы.
  • Если вы хлеб поместите в морозилку, он долго сохранится свежим.
  • Салат сохранится дольше, если вы его сполоснете в чуть теплой воде и поместите в полиэтиленовый мешок.
  • Колбаса, сыр, ветчина, и другие продукты, сохранятся лучше, если не будут разрезаны на кусочки.
  • Пироги, рулеты и кексы, можете плотно завернуть в фольгу или полиэтилен и поместить в морозилку. А когда понадобятся, можете не разогревая подогреть в микроволновке или духовке.